Le secteur mondial de l'alimentation et de la restauration évolue et les investisseurs injectent des milliards de dollars dans de nouveaux modèles appelés cuisines cloud. Il y a quelques mois, un fileur de fil vendu l'idée d'une version kenyane aux investisseurs mais fanée en moins d'un an. Cependant, PieMe s'efforce de perturber davantage l'espace de restauration en Afrique. Cette fois, il est dirigé par un groupe d'entrepreneurs ougandais entreprenants.
Comme d'habitude, rattrapons quelques points importants :
- Le secteur mondial de la restauration valait 2.6 billions de dollars en 2022 et devrait atteindre 2.9 billions de dollars en 2022.
- À 352 milliards de dollars, le segment de la livraison de nourriture est une croissance rapide
- Les joueurs utilisent trois modèles distincts : du restaurant au consommateur, de la plate-forme (application) au consommateur et des cuisines cloud. J
- Les sociétés de plateforme devraient dépasser les restaurants qui dominent actuellement le marché américain.
- Au Kenya, les restaurants dominent le marché de la livraison de nourriture et continueront de dominer d'ici 2025.
- Le modèle commercial de la cuisine en nuage est toujours en croissance et n'a pas encore été testé sur le marché africain.
- PieME en Ouganda adopte une approche inattendue du secteur de la restauration en aidant régulièrement les gens à transformer leurs cuisines domestiques en cuisines cloud. Pour les gourmands, vous pouvez parcourir un réseau social pour différents plats et passer des commandes dans des restaurants proches de votre localité.
Avant de plonger plus profondément, il serait logique de comprendre la motivation derrière la création de PieME.
L'inspiration pour PieMe
En 2018, deux amis ougandais, Joshua Kainja et John Muhindo, se sont rendus au Kenya. Avant le voyage, ils avaient entendu parler de délicieux plats kenyans comme l'Ugali (semoule de maïs), le Sukuma Wiki (chou vert) et le Nyama Choma (viande rôtie) et voulaient manger chez les locaux.
Les anciens amis de Makarere ont ressenti ce que la plupart des voyageurs ont vécu lorsqu'ils se sont installés dans un nouveau pays ; Ignorance des bons endroits où séjourner et des bons endroits pour se procurer de la nourriture locale.
"Lorsque vous êtes nouveau dans un endroit, vous rencontriez davantage de restaurants et d'appartements haut de gamme, ce qui nous a donné une raison de créer PieME, afin que nous puissions trouver un logement auprès des habitants et obtenir de la nourriture d'eux", déclare Kainja, PDG de PieMe.
Les amis sont rentrés chez eux et ont soigneusement élaboré un plan de développement pour PieMe. Ils se sont rapidement lancés à Kampala, en Ouganda, en tant que réseau social pour les personnes voyageant à travers Nairobi, Dodoma et l'Ouganda, pour trouver un logement et de la nourriture faite localement, et pour aider les voyageurs à mieux comprendre la culture du pays.
Cependant, faire de cette plateforme une réalité a été difficile. Kainja explique qu'il a eu des difficultés à trouver le bon talent. Une fois que l'équipe a lancé la plateforme, il y a eu une tâche énorme pour amener les bonnes personnes à voir la plateforme et à l'utiliser.
À ce stade, il serait logique de comprendre la dynamique de PieMe.
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Comment fonctionne PieMe ?
Piem propose quatre offres principales et prévoit d'en ajouter une cinquième :
- Une plateforme de social food c'est à dire Facebook mais pour les gourmands. Disponible sur Google et Apple store
- PieMe permet à chacun de transformer sa cuisine à domicile en un restaurant à temps partiel. Ces cuisiniers sont appelés hôtes
- Recettes locales de différentes cultures si vous envisagez de préparer vous-même des repas
- Une plateforme pour vous connecter avec vos communautés autochtones dans un pays étranger
- Prévoit de répertorier les maisons qui ont ses offres alimentaires à l'avenir.
L'objectif de PieMe commence par les gourmands qui souhaitent partager avec le monde des informations sur les repas qu'ils cuisinent à la maison. Ses applications Android et IOS vous permettent de partager des photos et des vidéos de repas. L'équipe PieMe commercialise ensuite auprès des clients.
"Supposons que vous êtes à Lagos, qui compte différentes communautés, nous aurions des hôtes (cuisiniers) dans ces zones, et les gens pourraient leur commander des plats faits maison", explique Robert Okello, responsable de la croissance chez PieMe, qui supervise le Moyen-Orient. et l'expansion africaine.
L'entreprise travaille avec des écoles et des collèges culinaires pour que leurs étudiants actuels démarrent leurs restaurants sur PieMe, leur donnant une plate-forme pour mettre en valeur leurs compétences dès le début.
« PieMe est un réseau social pour la nourriture. Un mouvement alimentaire et une révolution », déclare Okello. « Les hôtes peuvent créer du contenu, organiser des événements et inviter des étrangers. Si vous êtes un utilisateur, vous pouvez faire défiler le contenu alimentaire sur la plateforme comme vous le feriez sur Facebook.
Lorsqu'un utilisateur décide de commander, PieMe travaille avec les hôtes pour livrer les produits alimentaires aux clients. Okello révèle que l'entreprise s'associe à deux sociétés de mobilité électrique, eBee Electric et ARC, pour promouvoir les objectifs de durabilité.
Ceux qui aiment expérimenter ne sont pas en reste, car PieMe permet aux cuisiniers aventureux d'accéder aux recettes de cuisines et de délices de différents pays.
L'une de ses offres les plus importantes est peut-être d'aider les résidents à se connecter avec les communautés de leur pays d'origine. Si jamais vous avez le mal du pays, ou si vous faites partie de ces cinglés qui recherchent encore leurs aliments locaux dans des pays étrangers, alors PieMe est là pour vous.
« Au Kenya, il y a tellement de communautés. Nous avons une communauté nigériane. Nous avons une communauté indienne. Si lorsque vous veniez au Kenya, vous vouliez rencontrer la communauté nigériane. Comment vous y prendriez-vous au primaire ? »
Au cours des prochains trimestres, PieMe prévoit également d'exploiter un modèle Airbnb, où les clients peuvent également réserver des logements locaux et commander des repas auprès de l'hôte ou d'autres hôtes à proximité.
Comment devient-on hôte ?
Okello explique que PieMe entreprend un processus d'inspection approfondi pour s'assurer que la cuisine de l'hôte potentiel est conforme aux normes et qu'il possède un certificat de manutentionnaire. L'équipe tient compte de la propreté et des niveaux d'hygiène de l'environnement.
Une fois approuvés, les hôtes peuvent ensuite présenter leurs repas et leurs recettes, puis PieMe aide à commercialiser le contenu auprès des utilisateurs potentiels.
« Nous aidons essentiellement les gens à transformer leurs cuisines domestiques en restaurants à temps partiel. Si vous voulez préparer cinq repas et les vendre, vous pouvez le faire. Si vous voulez faire 10. si vous ne voulez pas héberger ce jour-là, vous ne publiez rien ce jour-là.
Le modèle économique
PieMe a révélé quelques mesures commerciales clés, et elles peuvent se résumer ainsi :
- Commission sur les commandes
- Publicité de marque
- 3000 hébergeurs et 13,000 XNUMX clients
- 10,000 XNUMX $ de revenus.
Le PDG de PieMe, Kainja, a révélé qu'il n'a pas été facile d'obtenir les fonds nécessaires pour rendre la plate-forme aussi grande que possible. Kainja et Okello sont convaincus que le modèle commercial de l'entreprise est durable et qu'il changerait la donne dans l'industrie de la restauration.
«Nous avons trois façons principales de gagner de l'argent. Tout d'abord, nous prenons une commission de 10 % sur toutes les commandes qui passent par PieMe. Deuxièmement. Si vous publiez un repas, nous prélevons une réduction de 10 %. Enfin, nous construisons une énorme communauté d'amateurs de cuisine, et notre objectif est d'avoir un million de téléchargements rien qu'au Kenya et en Ouganda », explique Okello.
La plate-forme compte déjà plus de 10 XNUMX téléchargements sur le seul Google Play Store et prévoit de monétiser l'audience une fois qu'elle aura atteint un million de téléchargements.
"Nous prévoyons d'inciter les entreprises à proposer des produits sur le marché, et nous pouvons faire de la publicité via nos hôtes qui publient déjà du contenu alimentaire."
Selon Okello, l'entreprise a des coûts globaux beaucoup plus bas, donc les repas sont moins chers. Des repas à 5 $ coûteraient 3 dollars. "Bien sûr, les plats cuisinés à la maison sont bien meilleurs que les plats produits en masse en termes de qualité."
"L'industrie mondiale de la restauration est évaluée à 1.2 billion de dollars, et nous ne prévoyons de prendre que 10% de ce marché dans les prochaines années."
Dans les deux pays, PieMe compte plus de 3000 10,000 hôtes et prévoit d'atteindre la barre des 13,000 9000 d'ici la fin de l'année. Il a également pu attirer 4000 XNUMX utilisateurs (XNUMX XNUMX en Ouganda et XNUMX XNUMX au Kenya).
Bien que les deux fondateurs soient ougandais, les taux élevés de pénétration d'Internet et la culture numérique du Kenya les attirent au Kenya. En seulement trois mois au Kenya, le taux d'adoption a été beaucoup plus rapide.
L'année prochaine, il prévoit de s'étendre à des pays comme le Nigéria et l'Égypte qui ont des cultures alimentaires très dynamiques comme le Kenya.
La société réalise actuellement un chiffre d'affaires moyen de 10,000 100,000 dollars et l'objectif est de porter ce chiffre à XNUMX XNUMX dollars au cours des prochains trimestres. Le cas de PieMe est aidé par le fait qu'il a principalement des concurrents indirects comme Jumia Food, Glovo ou Uber Eats, qui exploitent des modèles distincts.
Malgré ce qu'ils ont présenté comme un modèle commercial solide, la clôture des cycles de financement de capital-risque a été difficile, mais PieMe a pu lever des fonds à partir de son Pie Token qui, selon Okello, a des propriétaires de toute l'Afrique, en particulier du Nigeria.
